天聯(lián)提供的(豬、牛、雞、魚)骨湯加工生產(chǎn)線,可得到骨湯、骨素、骨肽、骨精油、調(diào)味香精,寵物飼料、調(diào)味包等。
從骨中提取其中的呈味物質(zhì),不但可以更好的利用骨骼的營(yíng)養(yǎng)成分,更可以為某些調(diào)味品的制作提供原料。如以骨素為基料,適當(dāng)添加糖類、有機(jī)酸、味精、香辛料和呈味核苷酸等物質(zhì),可以制成不同品種和風(fēng)味各異的復(fù)合調(diào)味品。
原料骨破碎系統(tǒng)、提取系統(tǒng)、濃縮系統(tǒng)、湯液分離系統(tǒng)、配料滅菌系統(tǒng)、美拉德反應(yīng)系統(tǒng),成品暫存系統(tǒng),罐裝系統(tǒng),骨渣處理系統(tǒng),自控系統(tǒng)等組成。
前處理工段:清洗、破碎、裝籃、輸送;
提取分離工段:蒸煮提取、過濾、油水分離,同時(shí)可酶解;
濃縮工段:原湯濃縮、酶解物濃縮;
后處理工段:調(diào)配、美拉德反應(yīng)、乳化、滅菌、均質(zhì);
分裝工段:成品暫存、灌裝;
CIP清洗工段:罐、管道清洗;
抽提罐為我司的國(guó)家發(fā)明專利產(chǎn)品,抽提效率高,加熱時(shí)間短,進(jìn)料出料方便,自動(dòng)化程度高;
根據(jù)客戶生產(chǎn)需求,設(shè)計(jì)并制作工藝生產(chǎn)線、工藝流程、參數(shù)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)包服務(wù);
擁有豐富的骨湯、骨素及骨肽工程案例;